Plné a ovocné červené víno s jemnými tóny lesního ovoce a nádechem kořenitých bylinek, které zaujme svou vyváženou strukturou a hladkými tříslovinami. Ideální společník k grilovanému masu, těstovinám s bohatou omáčkou nebo pohodovému večeru s přáteli.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Výrobce: Nosio pod značkou Castel Firmian 
Odrůdy: Cuvée z červených odrůd Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon 
Oblast: Vinice v okolí Gardského jezera a na úpatí Dolomit; slunečné mikroklima, vliv odraženého světla od bílých skal 
Vinifikace: Ruční sklizeň koncem září, kvašení v nerezu s ušlechtilými kvasinkami; zrání částečně v použitých barikových sudech, 10 % v nových barikových sudech 
Barva: sytě červená s rubínovým nádechem 
Vůně: vyzrálé červené ovoce (borůvky, švestky, rybíz), lehká marmeládová stopa, dotek dřeva, tabák, sladké koření a lískové oříšky 
Chuť: plná, sametová struktura, příjemná viskozita, komplexní a široká dochu
Alkohol: 13,5 % obj. 
Teplota servírování: 16–18 °C

DOPORUČENÉ PÁROVÁNÍ 
Polotvrdé a tvrdé sýry – Gran Moravia, Provolone piccante, Pecorino stagionato, Asiago stagionato, Scamorza affumicata 
Těstoviny –  carbonara nebo ragú 
Grilované maso a ryby 

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:
Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona. Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino. Skupina Mezzacorona pěstuje víno od roku 1904 na svých vlastních vinicích v údolích Trentino Alto Adige, což je oblast zvláště vhodná pro pěstování vína díky rozmanitosti mikroklimatu, které je mírné, vyvážené, ovlivněné hlubokými údolími a horskými pásmy s vrcholy přes 3500 metrů.

ZEMĚ PŮVODU:
Itálie