Tradiční sýr z Piemontu s chráněným označením původu (DOP), vyráběný z plnotučného kravského mléka. Má jemně pikantní chuť, krémovou strukturu a delikátní aroma horských pastvin. Ideální k vínech z Piemontu, na sýrové prkénko nebo k rozpečení na teplých pokrmech.

VYUŽITÍ: Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Caseificio Longo z Rivarolo Canavese v Piemontu patří mezi přední italské výrobce čerstvých i zrajících sýrů. Od roku 1950 zpracovává mléko od místních farmářů a spojuje tradiční receptury s moderní výrobou. Všechny sýry vznikají ze 100 % piemontského mléka s důrazem na kvalitu a autenticitu.

SLOŽENÍ:

Pasterované MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Kůrka není jedlá. Tuk v sušine: 50 %. Sušina 62 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1579 kJ/ 381 kcal; Tuky 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny 19 g; Sacharidy 1,4  g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 24 g; Sůl 1,6 g.

SKLADOVÁNÍ:

V chladničce, při teplotě +1 až +5 °C

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie